中国厨师证主要可分为5各等级，分别是初级、中级、高级、技师、高级技师。下面简单的介绍一下厨师证等级的考取规则。
1、 初级（具备以下条件之一者）
（一） 经本工作初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（二） 在本工作连续见习工作2年以上。
（三） 本工作学徒期满。
2、 中级（具备以下条件之一者）
（一） 取得本工作初级工作资格证书后，连续从从事本工作工作3年以上，经 本工作中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。
（二） 取得本工作初级工作资格证书后，连续从事本工作工作5年以上。
（三） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上工作学校工作毕业证书。
3、 高级（具备以下条件之一者）
（一） 取得本工作中级工作资格证书后，连续从事本工作工作4年以上，经本 工作高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二） 取得本工作中级工作资格证书后，连续从事本工作工作7年以上。
（三） 取得本工作中级工作资格证书的大专以上毕业生，连续从事本工作工作 2年以上。
（四） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的工作学校本工作毕业证书。
4、技师（具备以下条件之一者）
（一） 取得本工作高级工作资格证书后，连续从事本工作工作5年以上，经本 工作技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（二） 取得本工作高级工作资格证书后，连续从事本工作工作8年以上。
（三） 取得本工作高级工作资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本工作工作满2年。5、 高级技师（具备以下条件之一者）
（1） 取得本工作技师工作资格证书后，连续从事本工作工作3年以上，经本 工作高级技师正规工作培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）、取得本工作技师工作资格证书后，连续从事本工作工作5年以上。