不用火石锅炖的鱼，你有品尝过吗？今天为大家介绍云南抚仙的石锅鱼；就是不用火煮的，不信跟我们来看看；
老是烤鱼烤鱼，今天换下口味，老友神秘地说，今天带你去吃一种不一样的鱼。
进到店内，很奇怪桌上怎么会有个大草帽，干嘛用啊？难不成还戴着草帽吃鱼？看我一脸懵逼，老友白了我一眼。
厨师叫我们挑鱼，我们挑了一条鮰鱼。
厨师现场活杀，没几分钟，鱼肉片好，码入云南天然麦饭石精雕而成的锅内，再倒入乳白色汤料，这汤料是用多种对人体有利的滋补类药材，精心熬制的。
此时那个草帽终于派上用场了，被扣在石锅之上，哦我这才明白，云南十八怪，草帽当锅盖啊！
石鱼共沸，草帽上烟雾缭绕，蒸汽从草帽缝隙里，丝丝缕缕，袅袅婷婷，让人思绪万千。
这一思，就思到了乾隆爷的年代。
相传乾隆年间，乾隆皇帝微服私访下江南。一日抚仙湖赏景，清风徐来，阵阵香味扑鼻。乾隆一路寻香而去，见百米之外湖边上，有一白髯老者。仙风道骨，一看就不像是凡人。正用一石锅煮鱼，缕缕清烟绕身，湖光山色间，这抚仙湖宛如瑶池仙境一般。心想莫不是遇上神仙在吃饭吧！无论如何得搭讪一番。遂上前讨得一碗，岂料，这汤这鱼肉，简直真真是从仙界端来一般。
乾隆爷活那么久，吃遍天下美味，也从未如此享受过。连声赞道：食此鱼，赛神仙！于是抚仙石锅鱼天下闻名。但是因为古代交通不发达，这石锅鱼人们光闻其名，很少人真正领略过它的滋味。
而现在，抚仙石锅鱼登陆宁波，喜欢吃鱼的吃货们有福啦！ 叮叮叮……煮鱼用时三分钟的计时器，把我们拉回到现代。香气漫溢而出。蒸汽烹饪加上石锅的蓄热，温度达到170多摄氏度，瞬间锁住鱼肉的鲜美。掀开草帽锅盖，热气腾腾的石锅鱼，让人垂涎欲滴。先喝上一口鲜鱼汤，鲜中带甜，幼滑鲜爽，浓郁无比。赶忙夹上一口鱼肉，芳香肥腴，肉不粘锅，食后不上火，鱼的最美芳华流连于唇齿之间。
石锅炖的鱼，你有品尝过吗？美味不复制的云南抚仙的石锅鱼等您来品尝，店家承诺打8.8折哦！
宁波市高新区梅墟街道金沙码头奥莱公园4楼
编辑 雕雕