大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香酥脆的“盐炒花生”。
盐炒花生是以花生为主料，用食盐炒熟，可以加桂皮，花椒，八角，香叶，干红辣椒和胡椒粉，味道很不错的。200克花生米用一袋盐就可以啦。盐炒花生不用一滴油，轻松搓掉花生皮，咸香可口，简单好做的下酒菜。做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。
【盐炒花生】
材料：花生 食盐
辅料：香叶 桂皮 八角 花椒 干红辣椒
调料：胡椒粉
做法：
1. 将花生倒入盆中，加入开水浸泡20分钟
2. 控干水分盛出到盘中
3. 在一个盘中加入香叶，桂皮，花椒，八角，干红辣椒，再准备一袋食盐
4. 将食盐倒入盘中，用手拌匀，撒入胡椒粉，再次拌匀
5. 将食盐等辅料倒入锅内，用铲子炒匀，炒至变色
6. 将控干水分的花生倒入锅中
7. 用铲子炒匀，炒出水分，用筷子不停翻炒
8. 炒干水分，再次翻炒15分钟
9. 将香叶，桂皮，八角，花椒等辅料挑出
10. 再次炒匀，轻松搓掉花生皮，即可盛出装盘
11. 放凉了会更酥脆，美味即享
温馨提示：
1、 将花生米倒入盆中，加入开水浸泡20分钟
2、 一袋食盐，香叶，桂皮，花椒，八角，干红辣椒，和胡椒粉，用筷子拌匀
3、 倒入食盐和辅料炒至变色，倒入控干水分的花生
4、 将花生米炒出水分，炒香，用手轻松搓掉花生皮即可
用食盐炒花生，加香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒和胡椒粉，这样炒的花生咸香可口，五香味十足，花生米用开水浸泡20分钟就可以，按照上述步骤制作，想不成功都难，家庭聚会，朋友小酌，必备的下酒菜，一定收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。